我最喜歡的青菜

我最喜歡的青菜是高麗菜,高麗菜具有豐富的營養素和益處如:維生素B群、維生素C、鈣、磷、鉀、有機酸、美化肌膚、消除疲勞促進腸胃蠕動預防骨質疏鬆,除了這樣還富含纖維質、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維生素Ｃ、Ｋ１、Ｕ,高麗菜外葉片含大量的Ｂ胡蘿蔔素，白色芯心含大量維他命Ｃ，另外，大量的食物纖維，是蘆筍的近２倍，能有效的改善便秘，預防貧血，腎臟病，癌症，動脈硬化。高麗菜被謂為廚房的天然胃菜，因為它的維生素Ｋ１、Ｕ含有抗潰瘍因子，它能修復體內受傷組織的作用，所以對於胃潰瘍和十二指腸潰瘍，可以有效的預防改善。另外維生素Ｕ也有解毒的功效。經常喝酒的人，宿醉引起的胃脹及改善肝機能幫助極大。

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